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オイシィレシピ@ちょりまめ日和

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ちょりママ
料理ブログ「ちょりまめ日和」の主宰者。
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ちょりパパと豆類大好きな4才の娘と私、0歳の息子の四人家族。
お料理大好き!お友達とお話も大好き!
雑誌「すてきな奥さん」の第3回献立力クイーンコンテスト でグランプリ受賞し、料理家デビューをしました。

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2010.07.30

切り昆布とじゃこの佃煮

テーマ:レシピ
お家の手作り安心美味しい佃煮♪ごはんがと〜っても欲しくなります!お弁当に☆
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材料(4人分)時間:5分未満      印刷 印刷

切り昆布 100g

しらす 30g

料理酒 (A) 大さじ2

みりん (A) 大さじ1

砂糖 (A) 大さじ1

醤油 (A) 小さじ2

胡麻(白) 大さじ1

ごま油 大さじ1

Step 1

切り昆布は短めに切る。
Aを合わせる。

Step 2

フライパンを熱してごま油を入れ、切り昆布、しらすを入れて水分が飛ぶまで炒める。
白ごまを入れてひと炒めし、Aを回しかけて水分が飛ぶまで炒める。

Step 3

ごはんにのせていただく。

しっかりと水分を飛ばすことがポイントです♪
 
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