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オイシィレシピ＠ちょりまめ日和

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ちょりママ
料理ブログ「ちょりまめ日和」の主宰者。
http://ameblo.jp/chorimamebiyori/
ちょりパパと豆類大好きな４才の娘と私、０歳の息子の四人家族。
お料理大好き！お友達とお話も大好き！
雑誌「すてきな奥さん」の第３回献立力クイーンコンテスト でグランプリ受賞し、料理家デビューをしました。

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ちょりまめ日和（08.05〜09.08）
ちょりまめ日和

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2010.07.30

切り昆布とじゃこの佃煮

テーマ：レシピ
お家の手作り安心美味しい佃煮♪ごはんがと〜っても欲しくなります！お弁当に☆
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材料（4人分）時間：5分未満      印刷 印刷

切り昆布 １００ｇ

しらす ３０ｇ

料理酒 （Ａ） 大さじ２

みりん （Ａ） 大さじ１

砂糖 （Ａ） 大さじ１

醤油 （Ａ） 小さじ２

胡麻（白） 大さじ１

ごま油 大さじ１

Step　1

切り昆布は短めに切る。
Ａを合わせる。

Step　2

フライパンを熱してごま油を入れ、切り昆布、しらすを入れて水分が飛ぶまで炒める。
白ごまを入れてひと炒めし、Ａを回しかけて水分が飛ぶまで炒める。

Step　3

ごはんにのせていただく。

しっかりと水分を飛ばすことがポイントです♪
 
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