ちょりまめ日和
2010.09.07
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私が愛用している調味料たちのご紹介♪ なるべく国産のものを、少々お値段高くても。 やっぱりいいもの、美味しいもの、口に合ったものがいい。 お料理の出来や美味しさにも反映してくるから・・・。＾＾ 【砂糖】  ホクレン てんさい糖 オリゴ糖が含まれているのでお腹の調子も整えてくれる。 【塩】 赤穂のにがり塩や赤穂の天塩だったりを使ってます。  日本緑茶センター クレイジーソルト 【酢】  ミツカン 純米酢 こちらも余計なものが入ってない、お米だけの食酢です。 穀物酢よりも酸味がマイルドで使いやすいです。  ミツカン 純玄米黒酢 黒酢の中ではお手頃なお値段なのも魅力の一つです。 くせもなく使いやすいのと国産原料なのも嬉しいです。 【しょうゆ】 丸むらさき醤油 イチビキ 無添加国産しょうゆ 国産原料をつかって、余計なものが入ってない無添加なので安心です。 【味噌】 宝来屋 糀味噌 特別メーカーさんはこだわってませんが、国産原料で無添加なものを使ってます。 大豆、米、塩のみで出来てるものを選んでます。 今は宝来屋さんを使ってます。 【ナンプラー】 ユウキ食品ナンプラー５００ｍｌ ユウキ食品さんのナンプラーは砂糖が入ってないので、気に入ってます。 スーパーで見かける小さなサイズじゃ、足りないので、amazonさんで５００ｍｌを購入してます。＾＾ 【バルサミコ酢】 アチェートゥム アチェート・バルサミコ・グリーンラベル 500ml メーカーに特別こだわりはありませんが、結構使える調味料。 コクと酸味が大好きでお洒落に演出できますよ〜。 【スキムミルク】 ビーンスタークスノ北海道スキムミルクガゼット225g ヘルシーにコクが出るのでオススメの調味料の一つ。 パン作りだけではもったいない。 低脂肪でカルシウムたっぷりなので、子どもや大人にも。＾＾ 生クリームなしでもコク深い味わいがでます。 【グレープシードオイル】 グレープシードオイル ぶどうの種で作られた天然オイル。 クセがなくさらっとしているので、ドレッシングなどのよく使います。＾＾ コレステロール０なのもうれしい〜。 |
