Happy Life Style ～幸せな食卓～ - happy | あのひとと、おんなじレシピ [Oixi オイシィ]

プロフィール

happy（石井良江）
1971年10月17日生まれ

２匹の愛犬と共に「お洒落で楽しい生活」を目指しながら主婦業を楽しむ毎日。
ブログ本「おうちごはんノート～Happy Life Style～」など、４冊を出版。

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2010.07.26

今回は、手羽餃子にスパイシーな味付けをして仕上げてみました。
おかずにもおつまみにもピッタリな１品です。

★ ( 0 ) マイレピ ( 0 ) レピログ ( 0 )

材料（2人分）時間：―

塩（★）小さじ1

チリパウダー（★）小さじ1/2

ナツメグ（★）少々

Step　1

手羽先は画像のように中骨を取り除く。
※骨に付いたお肉は手（または包丁）でこそぐようにし、関節部分はひねるようにして外す。

Step　2

骨を取り除いたら、餃子のたねを詰め、★マークを混ぜ合わせた調味料をまぶして少し時間をおく。
※たねは欲張りすぎると焼いた時に出てしまうので程ほどに！
　また、まぶしてから長く時間を置くと、味がしみ込んでおいしくなります。

Step　3

フライパンに油を敷き、じっくりと中まで火が通るように焼き上げたら完成です。
お好みでレモンも絞ってお召し上がりください。

Oisixさんで販売されている「餃子のたね」は、袋の端をカットしてチューブ状に出る仕組みになっていたので、今回のように中に詰める時に使いやすかったです。

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