Happy Life Style 〜幸せな食卓〜

こちらは我が家の定番の「ドライカレー」



市販のカレールーを使っているので、味付けも簡単☆
そのうえ、ひき肉や野菜のみじん切りを使うので短時間で出来るのです。

＜レシピ＞

・ひき肉（豚肉or牛豚合挽き） ３００ｇ
・玉ねぎ 大１個（約300g）
・にんじん 1/2本（150g）
・カレールー 約５０ｇ
・塩コショウ 適量
・コンソメ 大さじ１
・水 ２５０〜３００ｃｃ

１）少量の油でひき肉を表面の色が変わるまで炒めてからみじん切りした玉ねぎを加え、
　　玉ねぎが透き通るまで炒める。（※この時しっかりと塩コショウをする。）
２）みじん切りのにんじんを加え少し炒め、水とコンソメを加え、中火で５分煮込む。
３）（２）にカレールーを加え、少し煮込んだら完成！
　（※味付けや水の量などは、野菜の量によって変わるので少し調整してください。）　


このドライカレーは冷凍保存も可能なので、我が家では多めに作って
いろいろとアレンジしています。
（カレードリアなどにしても美味しいです。）

それに、ナンとの相性もgood！
こんな風に、付けながら食べるのもお勧めです。



また、ナンの上にドライカレー塗り、
とろけるチーズをのせて「ナンピザ」にしても美味しいですよ〜♪




★こちらの「ナン」は、Oisix の商品を使用しました。
　温めるだけでOKですし、カレーとの相性も抜群で美味しかったです♪