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おうちは、ちいさなレストラン〜mama*kitchen

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Mayu*
二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。
こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。
*著書*
「おうちで作る記念日ごはん」
（笠倉出版社）
[毎日おかず、ときどきおもてなし」
（主婦と生活社）


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2012.05.17

イカとトマトのカレーソテー

テーマ：肉・魚料理
カレーの香りが食欲をそそります。サッと炒めて、あっというまに完成しますよ♪ぷりぷりのイカがおいしいです。
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材料（2人分）時間：15分      印刷 印刷

いか （輪切り（ゲソ入り）） 160g

トマト 1個

玉葱 1/2個

白ワイン 50cc

塩 少々

カレーパウダー 小1/2

オリーブオイル 小1

Step　1

トマトと玉ねぎを串切りにする。

Step　2

フライパンにオイルをあたため、イカを炒める。表面が白くなったら塩を振って、白ワインを回しかける。強火でアルコールを飛ばし、玉ねぎを加える。

Step　3

玉ねぎがしんなりしたらトマトを加える。カレーパウダーを加える。

 
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 ジャンル別>  お酒のおつまみ   ジャンル別>  お手軽簡単 
 
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