おうちは、ちいさなレストラン〜mama*kitchen

白菜は、沸騰したお湯でサッと茹でて冷ましておく。
ボウルに、豚ひき肉と細かく微塵切りにした葱、塩を入れて良く混ぜておきます。

冷ました白菜の水気を取り、芯の方に豚挽き肉をスプーンで1杯強乗せて包んでいきます。爪楊枝で巻き終わりをとじたら、お鍋に爪楊枝側が下になるように並べます。

お鍋に、●印の材料を加えて白菜が柔らかくなるまで弱火で煮込みます。トマト缶・ケチャップを加えて煮込み、最後に生クリームを加えます。あじみをして、足りなければお塩を小さじ1/2ほど足してコトコト煮詰めたら出来上がりです。