ピリ辛味噌肉じゃが-いただきまーす(まめりえ)

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双子女子のママ業しています　野菜大好きな長女と　偏食でお肉命の次女の献立作りにてんてこまい　明るく楽しくお料理して今日も美味しかった～と言わせてみせるぞ

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簡単で美味しいおかずをちまちまと
誰かが幸せになってくれたら嬉しいです（´ー｀*）

2009.10.11

ピリ辛味噌肉じゃが

コクのあるとろみのついたタレが美味しいピリっと辛い肉じゃがです

いつもとちょっぴり違う肉じゃがをどうぞ＾＾

★ ( 6 ) マイレピ ( 0 ) レピログ ( 0 )

材料（4人分）時間：30分カロリー：200～299k（１人分換算）

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牛薄切り肉２００ｇ

じゃがいも大４個

〇酒１/２カップ

〇メープルシロップ（はちみつ）大さじ２

〇しょうゆ大さじ１

味噌大さじ１と１/２

豆板醤小さじ１/２

すり白ごま大さじ４

Step　1

牛薄切り肉は適当に切り　少量の塩・こしょうと片栗粉大さじ１をまぶす　じゃがいもは大きめの乱切りにする

Step　2

フライパンに牛肉を広げ入れ（油はなしでＯＫ）弱火でじっくり脂を出しながら炒める　じゃがいもを加え2分ほど炒めたら水１/２カップと○のついた調味料を加えふたをし　弱火で２０分程煮る

Step　3

じゃがいもが柔らかくなったら味噌と豆板醤を加えさっと混ぜすりごまを加える

お肉に片栗粉をまぶしているのたっぷりのタレがとろ～り
ごはんにかけてつゆだく丼にしても美味しいと思います(*^^*)

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