いただきまーす

ひたすらじゃがいもを千切りにしてアンチョビを加えて焼くだけの
簡単料理です　お酒のおつまみにもごはんにもピッタリ



材料

じゃがいも　　　　大４個
アンチョビ　　　　２〜３枚
片栗粉　　　　大さじ１






作り方

１．じゃがいもは皮をむきひたすら千切りにし（水にはさらさない）
　　ボウルに入れる

２．アンチョビは包丁で細かくたたき　１のボウルに加える
　　片栗粉も加えてよーく混ぜる

３．フライパンでオリーブオイル大さじ１を熱しよく混ぜたじゃがいもを
　　全体に広げるように入れ　フライ返しなどでじゅーっと押しつけながら焼く

４．ひっくり返して裏側もよく焼き　切り分けていただく



するっとひっくり返せるかな？と思ったんですが
危なさそうだったので　大き目のお皿に移してから裏返しました

以前かっこつけて（誰も見てないのに＾＾；）えいっとフライパンをゆすって
ひっくり返して手に乗せてやけどしたことがあるので
ここは大事をとりました