豚キムチトマトのふわふわ丼-いただきまーす(まめりえ)

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まめりえ
中学３年生の双子女子のママ業しています　野菜大好きな長女と　偏食でお肉命の次女の献立作りにてんてこまい　明るく楽しくお料理して今日も美味しかった～と言わせてみせるぞ

娘達にも大好評だった　辛めのどんぶりものです

(8)

材料（4人分）時間：15分カロリー：300～399k（１人分換算）

白菜キムチ２００ｇ（タレ含む）

醤油大さじ２

料理酒大さじ２

Step　1

豚バラ薄切り肉は食べよく切り薄く小麦粉をまぶす
キムチとトマトはざく切り　玉ねぎは薄切りにする

Step　2

ごま油大さじ１で玉ねぎを透き通るくらいまで炒める
玉ねぎをはしによせ　フライパンのあいた所で
豚肉を炒め　調味料を加えてこってり炒める

Step　3

お肉にいい色がついてきたらキムチを加え全体を
ざっくり混ぜる

Step　4

トマトを加えひと混ぜしたらとき卵を全体に回し入れ
半熟状になったら　温かいごはんの上にたっぷりかける

けっこうな量のキムチが入っていますが　トマトの酸味と
卵のおかげでまろやかな辛さになっています

卵はまだ早いかな？くらいで火をとめると
とろとろふわふわになります＾＾

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