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いただきまーす

 

2009.11.08

豚キムチトマトのふわふわ丼

娘達にも大好評だった　辛めのどんぶりものです
材料（4人分）時間：15分 カロリー：300〜399k（１人分換算）

豚薄切り肉 ２００ｇ

白菜キムチ ２００ｇ（タレ含む）

玉葱 １個

トマト ２個

鶏卵 ４個

醤油 大さじ２

料理酒 大さじ２

メープルシロップ（はちみつ） 大さじ２

Step　1

豚バラ薄切り肉は食べよく切り薄く小麦粉をまぶす
キムチとトマトはざく切り　玉ねぎは薄切りにする

Step　2

ごま油大さじ１で玉ねぎを透き通るくらいまで炒める
玉ねぎをはしによせ　フライパンのあいた所で
豚肉を炒め　調味料を加えてこってり炒める

Step　3

お肉にいい色がついてきたらキムチを加え全体を
ざっくり混ぜる

Step　4

トマトを加えひと混ぜしたらとき卵を全体に回し入れ
半熟状になったら　温かいごはんの上にたっぷりかける

けっこうな量のキムチが入っていますが　トマトの酸味と
卵のおかげでまろやかな辛さになっています

卵はまだ早いかな？くらいで火をとめると
とろとろふわふわになります＾＾
 
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