FRENCH MAGIC　ホームパーティしよう

マッシュルームをレモンと粒マスタードドレッシングでさっぱり仕上げました。
マッシュルームの可愛い形を生かしたシンプルサラダ。
さっぱり美味しいです♪


材料：
マッシュルーム１パック　

ドレッシング：
レモン汁　小さじ１
オリーブオイル　大さじ3
粒マスタード　小さじ１
塩　少々
砂糖　小さじ1/4
刻んだパセリ　適量

マッシュルームの土の付いた部分を切り捨て、水で湿らせた布巾で拭く。
縦４等分にする。
ドレッシングで合えて完成♪

新鮮なマッシュルームほど美味しいです。
美味しいマッシュルーム：生食でもどうぞ ホワイトマッシュルーム from おいしっくす

マッシュルームのポイント：
ホワイトマッシュルームの中には漂白されていて味が落ちるものがある。不自然に白いものは避ける。ビタミンB２のほか、カリウムも豊富。10月から12月が美味しい時期。

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