Ｏｉｘｉ[オイシィ]　編集部便り

おはようございます。編集部の横丁です。

春はトマトの甘みがぎゅっと凝縮されるシーズン。
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）でも、塩トマト、ファーストトマト、フルーツトマト、などいろいろな種類のトマトをお取り扱いしています。

大のトマト好きの私にとって、たまらないシーズンなんです。
届いたら、すぐに食べてしまうのですが、
火を通したり、ひと手間かけたトマトのうまみはさらに、すごい！

いつでも凝縮したうま味が楽しめるドライトマトも大好きです。

そんなわけで、レシピエたちのドライトマトのレシピをご紹介しますね。

■土方さんのジェノベーゼソースとドライトマトのひと口おにぎり



■小野田さんのドライトマトのライス ガーリック風味

実は、小野田さんのレシピではなく、「１日レシピエ」として、
ブログに登場した「向ますみさん」のレシピ。
⇒詳しくはこちら


■佐々木さんのゴボウのマリネ


■酒井さんのドライトマトペースト、切干大根のドライトマト味



■本格派！酒井さんの「ディハイドレーター　〜自家製ドライトマト〜」はこちら。

■オーブンで！立原さんの「自家製ドライトマト」はこちら。