Ｏｉｘｉ[オイシィ]　編集部便り

本日ご紹介するレシピはホワイトマッシュルームを使ったお手軽サラダです。



七生さんのこのレシピは、
レモンや粒マスタードを使ったさっぱり味で、手順もびっくりするほどシンプル！
あと１品欲しいときにさっと作れそうなので、
急な来客や、パーティーのサイドメニューにおすすめです。


実は、マッシュルームは、世界でもっとも栽培されている
きのこだそう。

また、きのこ類は食物繊維が多いのは有名ですが、
マッシュルームは、ビタミンＢ2のほかカリウムも豊富。
健康を気遣うひとにはぴったりのお役立ち野菜ですね。


お手軽サラダのレシピはこちら。