野口真紀日記

バターは常温でもどしてやわらかくする。
型の内側にバター（分量外）を塗り、側面と底にオーブンシートをはりつける。
バナナをフォークでつぶす。

ボウルにバターを入れてハンドミキサーで白くなるまでしっかりと混ぜる。
そこに砂糖を加えて、ハンドミキサーでさらに混ぜる。

2に溶き卵を3回に分けて、ハンドミキサーで全体をよく混ぜながら加える。
1のバナナを3回に分けて、ゴムべらで混ぜながら加える。
小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れる。
ゴムべらでさっくりと混ぜる。

3を型に流し込み、180度に予熱したオーブンで40分ほど焼く。