Cuisine de Non 〜影山のぞみのアクティブレシピ〜

【よく寝るごはん 〜安眠レシピ〜】

アクティブな生活には、よく食べて、よく動いて、よく寝ること！！
よりよく寝る、つまり安眠には、1日の活動や食事のバランスが関わってきます。
このコーナーでは、安眠へと導いてくれるレシピを紹介していきますね


心地よい睡眠に導いてくれる働きを持つアミノ酸があります。
グリシン、トリプトファン、ギャバなど。

今日、ピックアップするアミノ酸はグリシン！



グリシンを摂ることで、朝はスッキリと目覚め、日中の作業効率もよくなり、夜は質のよい眠りを導いてくれると言われています。
体内時計に作用するグリシンで、睡眠のリズムを整えていきましょうね

グリシンが多く含まれている食材には、エビ・ホタテ・イカ・カニ・カジキマグロなどの魚介類があります。
今回はエビを使ったランチメニューを紹介します。

『ランチエビトースト』

材料(2人分):
・むき海老 100ｇ
・バケット　4枚
・卵 1個
・ニンニク　1片
・片栗粉 小さじ1
・胡麻油　小さじ1/2
・塩・胡椒　適量
・マーガリン　適量
・スイートチリソース　適量

下準備:
・むき海老は刻んでから包丁でたたき、ニンニクはみじん切りにする
・バケットにマーガリンを塗っておく

作り方:
1)たたいたエビに、卵、ニンニク、片栗粉、胡麻油、塩･胡椒を混ぜてこねる
2)バケットに1を塗り、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり。スイートチリソースを付けて召し上がれ♪




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