2010.03.08
たらの芽の天ぷら
テーマ:魚貝類
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雛祭りの日に作ったたらの芽の天ぷらです
普段、ほとんど食べない食材ですが作ってみると ほんのり苦味があって美味しいですよ
材料(2人分)時間:15分
Step 1 たらの芽の下の茶色の部分をぐるりと取り
Step 2 ボウルに小麦粉と冷水を(1:1)の割合で入れて箸でさっくり混ぜ合わせます
Step 3 Step 4 器に盛って塩やレモン汁、麺つゆをつけていただきます
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