オイシィ HOME > レシピエ・ブログ
プロフィール

ニックネーム:かめきちパパ

兵庫県在住
うるさいお姫様2名とお弁当、命の嫁さんとの4人暮らし。
調理師免許をもつ兼業主夫。
ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります。

プロフィール

最新コメント
かめきちパパ
「10年ものの、愛用品」とベーコンチヂミ (2010年05月14日)
かめきちパパ
「10年ものの、愛用品」とベーコンチヂミ (2010年05月14日)
かめきちパパ
娘たちのリクエストで (2010年04月19日)
空想
娘たちのリクエストで (2010年04月18日)
空想
徳島旨いもんツアー (2010年03月29日)
更新順ブログ一覧

http://oixi.jp/sakeuma/index1_0.rdf

2010.07.28

インスタント肉団子あんかけ

テーマ:野菜

調理時間 15分  (2人前)


スーパーに行くと、よくレトルトの肉団子が「3パック〇〇〇円」とかで
安く売っているのを、思わず買ってしまうことがあります

娘たちが好きなので、たまには食卓へとその時は思うのですが
ついつい、忘れてしまって気がつくと賞味期限が迫ってきてる

今回もそのパターンになりそうだったので野菜と一緒に炒めて
簡単な甘酢風にしました

肉団子には味がついているので、野菜に少し味をつけるだけで
しっかりと味がついてくれますよ〜


【材料】

肉団子(レトルト)・・・           2袋
玉葱・・・                  1/4個
エリンギ・・・                1/2本
人参・・・                  3cm分
ピーマン・・・                 1個
パプリカ(赤)・・・             1/2個
酒・・・                    大さじ1
酢・・・                    大さじ1
醤油・・・                  大さじ1

【作り方】

1.玉葱は1cm幅の串切りに人参は小さめの乱切りにします
エリンギは縦半分に切って横に3等分に切ります

2.ピーマンは、半分に切って種を取り横に1cm幅に切ります
パプリカも1cm幅に切ります

3.人参はラップをしてレンジで30秒ほど過熱しておきます

4.熱したフライパンにサラダ油を入れて玉葱、人参を炒めます
玉葱がしんなりしたらエリンギ、ピーマン、パプリカを加えます

5.酒、酢、醤油を加えて野菜類に味がついたら、肉団子を
加えざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです

*肉団子の味によって砂糖を加えたりして味を調節してくださいね




材料はこれくらいで十分ですよ

意外にボリュームが出ます



残りものでも、立派な一品になりますよ〜


 
 ジャンル別>  中華   ジャンル別>  メインディッシュ   ジャンル別>  お酒のおつまみ   ジャンル別>  お手軽簡単   ジャンル別>  お弁当   ジャンル別>     ジャンル別>  野菜   ジャンル別>  ふだんのおかず 
 
 |  1  |  2  |  3  |  4  |  5  |  最初  次ページ >>