彼も納得！酒うまレシピ

調理時間　１５分　　（２人前）

野菜が高い昨今ですね（汗）

キャベツの値段も日によって大きく変わりますよね
お買い得な時に買った春キャベツを使ってこれまた今が美味しい
あさりと一緒にパスタにしました

あさりから良い出汁が出るので味付けは、ほとんどしていませんよー


【材料】
パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １６０ｇ
あさり・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ分
春キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　 　葉４枚分
プチトマト・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６個
ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １片
塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 少々
白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　　　　適量

【作り方】

１．あさりは貝と貝をこすり合わせて水洗いします

２．キャベツは短冊に切りニンニクはみじん切りにします

３．熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
　　弱火にかけます

４．ニンニクの香りがしてきたらあさりを入れて強火で
　　さっと炒めたら中火にして白ワインを加え蓋をして
　　蒸し焼きにします

５．あさりの口が開いてきたらキャベツ、プチトマトを加え
　　キャベツがしんなりしてきたら茹でたパスタを加えます

６．塩、胡椒で味を整えてパスタを混ぜ合わせ器に盛って
　　パセリをふりかけたら出来上がりです

＊春キャベツで無く普通のキャベツの時はあさりの口が
　　開いたら一度取り出してくださいね〜