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ニックネーム：かめきちパパ

兵庫県在住
うるさいお姫様２名とお弁当、命の嫁さんとの４人暮らし。
調理師免許をもつ兼業主夫。
ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります。

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2009.04.02

クリーミーたらこうどん

テーマ：麺料理
うどんレシピ、第２弾です
たらこスパではなくて「たらこうどん」です
絡めるソースに生クリームを加えクリーミーに仕上げました
今の季節に美味しい菜の花を加えてみました
春のパスタ風うどんですよ
★ ( 70 )    マイレピ ( 3 )    レピログ ( 0 )
材料（1人分）時間：10分      印刷 印刷

うどん １玉

たらこ １腹

青じそ ２枚

刻み海苔 ひとつまみ

生クリーム 大さじ１

マヨネーズ 小さじ２

バター １５ｇ

醤油 小さじ１

菜の花 ４本

Step　1

１．ボウルにマヨネーズ、生クリーム、醤油、バターを加えて
　　混ぜ合わせます
　　この時、バターは固形のままでもかまいませんよ

Step　2

２．菜の花は食べやすいサイズに切ってさっと茹でます


Step　3

３．うどんを熱湯で１分ほど茹でて水分を切り
　　（１）のボウルに菜の花と一緒に加えよく混ぜ合わせます

Step　4

４．器に盛って細切りにした青しそと刻み海苔を
　　盛って出来上がりです

塩分はたらこから出ますが、足らないようでしたら塩を
加えてくださいね
 
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きゅーさんへ
ありがとうございます
これからも、美味しそうなレシピ紹介できるよう
頑張ります

Posted by:かめきち at 2009.04.02 22:38

いまケイタイからみてるのですがー
これはおいしそうだ

Posted by:きゅー at 2009.04.02 22:33