かめきちパパ
2008.02.08
バレンタインデーあれこれ
テーマ：バレンタインデー
 もうすぐ、バレンタインデーですね 今年は、「子どもたちくれるかなぁ？」と思いながら バレンタインデーに使えそうなレシピを６点ほど すぐにできる、簡単なものばかりですよ〜 ★イチゴチョコ 材料 イチゴ・・・ １０個 チョコレート・・・ ５０ｇ 生クリーム・・・ ５０ｃｃ 作り方 １．チョコレートは細かく刻みます ２．ボウルに入れて湯煎にかけて溶かします ３．溶かしたチョコレートに生クリームを入れて 冷やしたイチゴをつけて出来上がりです ★チョコチップクッキー 材料 小麦粉・・・ １００ｇ グラニュー糖・・・ ５０ｇ バター・・・ ５０ｇ 卵・・・ 1/2個 バニラエッセンス・・・ 適量 チョコチップ（加熱用）・・・ 適量 作り方 １．粉類はふるっておきます バターは常温で少し柔らかくしておきます ２．大き目のガラスのボールにバターを入れてビーターで バターが白っぽくなるまで混ぜます ３．グラニュー糖を少しづつ加えて混ぜ合わせます 卵、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます ４．小麦粉を少しづつ加えていきヘラで切るように 混ぜ合わせます 粉が混ざったら３２等分に分けてラップで包んで 冷蔵庫で少し硬くなるまで冷まします ５．冷めたらラップから取り出して丸型にしてチョコチップを のせて２００度のオーブンで２０分〜３０分焼いたら 出来上がりです ★ジェノベーゼ 材料 パスタ・・・ １２０ｇ バジルペースト（市販）・・・ 大匙３ アンチョビペースト・・・ 大匙１ ニンニク・・・ １片 塩、胡椒・・・ 少々 パルメザンチーズ・・・ 適量 作り方 １．茹でたパスタをボウルに入れて アンチョビペーストを加えてよく絡めます ２．すりおろしたニンニクとバジルペーストを （１）に入れてよく混ぜ合わせます ３．オリーブオイルと塩、胡椒で味を調えて お皿に盛ってパルメザンチーズをふりかけて 出来上がりです ★餃子の皮でプチピザ 材料 餃子の皮・・・ ８枚 ケチャップ・・・ 大匙２ トマトピューレ・・・ 大匙４ ピーマン、ベーコン、 マッシュルームなど・・・ 適量 とろけるチーズ・・・ 適量 作り方 １．ケチャップとピューレを混ぜ合わせます ２．餃子の皮に（１）を塗りお好みの具材を のせます ３．とろけるーチーズを盛ってオーブントースターで チーズが溶ける程度焼いたら出来上がりです ★トマトと茄子ののふりふりサラダ 材料 トマト・・・ １個 茄子・・・ １本 バジルの葉・・・ ２枚 ニンニク・・・ １片 オリーブオイル・・・ 大匙２ バルサミコ酢・・・ 大匙１ 塩、胡椒・・・ 少々 作り方 １．トマトは串切りにします ２．茄子は乱切りにしてみじん切にした ニンニクと一緒にオリーブオイル（分量外）で 炒めます ３．タッパにトマト、茄子、オリーブオイル バルサミコ酢、塩、胡椒を入れて軽く 振ったら出来上がりです ★トルティーヤ 材料 トルティーヤの皮・・・ ４枚 スライスチーズ・・・ ４枚 人参・・・ 1/4本 キャベツ・・・ 葉２枚 サラダ菜・・・ 葉２枚 卵・・・ １個 ロースハム・・・ ４枚 マヨネーズ・・・ 大匙４ 辛子・・・ 大匙１ 胡椒・・・ 少々 作り方 １．人参は皮をむき、細切りにし水にさらして おいた後水分を取っておきます 卵は薄焼き玉子にします ２．サラダ菜は洗って水分を取ります キャベツは、細い千切りにします ３．辛子、マヨネーズ、胡椒は混ぜ合わせておきます キャベツの千切りに（５）の2/3の量を混ぜ合わせます ４．トルティーヤに、サラダ菜、ロースハム、チーズ、キャベツ 人参の順に盛ってくるっと巻いてラップで包んで 冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです 以上です どれかが参考になると嬉しいです(^_^)v |
