SugarLab. 美味しい実験室♪

最近おうちワインのマイブーム

「フランスのＶｉｎ de Pays ランクのワイン」

をいただくことです。

アメリカに住んでいた頃は
カリフォルニアやオレゴンのワイン一辺倒でしたが、
あの力強く、わかりやすい味に
慣れすぎていたのかもしれません。

帰国して早々に
信頼するワイン業者さんから

「フランスのＢＩＯワインやヴァン・ド・ぺイレベルの地ワインなど
久しぶりに飲んでみては・・・」

と勧めていただいたのがきっかけで
最近はフランスのワインばかりを楽しんでいます。

最初の印象は
「・・・・・これ美味しいの？インパクト薄いなぁ」
と正直思いました。

ですが、減農薬・減肥料のワインは
総じて
「すっきり無駄がなく骨太、且つ最後まで飽きないお味」
だと思います。

またものにもよりますが
開栓して１〜２日経つとむしろ丸くなって美味しいので
気軽に空けて、仕事終わりの一杯として楽しめます。

ちなみにお気に入りのおつまみは

「ブルサンきゅうり」
「塩オリーブ温奴」

です。

特別な日には

スパークリングワインでもカヴァでもスプマンテでもなく・・・
黄金色のシャンパーニュが飲みたいですね。

お酒メインなら、リュイナール
食事と合わせるならローランペリエのロゼが
好みです。

▲の写真
私の一番の飲み友達＝夫。

上品にお酒をたしなむ人なので
一緒に飲むと癒されるし、お酒も美味しいのです。

家飲みも楽しいけど
最近は気分転換に愛犬を連れて飲みに出掛けます。
昨日も美味しいイタリアン＆スプマンテを
楽しんできました。

シュワシュワと立ち上るバブルをみていると
間違いなく
「小確幸・小さいけど確かな幸せ♪」
を感じます。
（泡好きなのは前世で金魚だったんじゃない！？と夫に言われました）

夫も私も忙しく
日々の夕飯を共にできないので、
家族がゆっくりできる土曜の夜に
飲むシャンパンが
私にとって一番美味しく、至福の時です。