【レシピエを卒業いたします】2010.11.30
テーマ：野菜料理(和風）
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【クリスマスレシピ】
クリスマスの献立はオイルを使用したメニューが多くなります。 ノンオイルのサラダでさっぱりお口直しが出来ます♪ 手間をかけた分絶品のお味に仕上がりますよ。  Step 1 チコリは縦半分にカットし斜めの千切りに、ミニトマトは横半分に、インゲンは下茹でしておく。ベビーリーフは洗って水気を切っておく。グレープフルーツは皮をむいておく。ボウルにこれらの全ての野菜とフルーツと塩昆布をあわせてよく混ぜておく。食すまで冷蔵庫へ。 Step 2 ★の調味料をすべて鍋に入れ一煮立ちさせる（３杯酢）冷ましておく。
Step 3 ①の野菜を器にもりつけ★の３杯酢を上からかける。さらに表面をコーティングさせるように☆のコンソメジュレを乗せる。あればゴマなどを散らして出来上がり!
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