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タラゴンの挿し木、はなれ。

Profile


タラゴン
グラフィックデザイナーは10年目突入!
5歳児の太郎と2歳児の次郎のママもしています。
仕事もプライベートも満喫しつつ奮闘、成長している毎日です。
パパッとできてちょっとスパイスのきいたお酒にあうおつまみ作りが大好きです。ホームパーティー好きなのでパーティーレシピも随時アップします。

プロフィール

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お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。
すぐできてちょっとスパイスがきいたおつまみ作りが大好き!
家飲み・ホームパーティー好きなので、簡単なパーティーメニューもUPしています。

2010.03.12

卵1個で!ハムチーズペッパーのおつまみプチシュー

テーマ:パン・粉もの
卵1個でできちゃうのが嬉しいおつまみプチシュー。
もちろん甘くありませんよ!
電子レンジとトースターで作るズボラなプチシュー、ホームパーティーにもぴったりです^^
材料(4人分)時間:30分

薄力粉 30g

鶏卵 (Mサイズ) 1個

A 加塩バター 30g

A 水 1/4cup

B クリームチーズ 80g

B ハム (みじん切り) 2枚

B 粗挽き黒胡椒 適量

Step 1

大きめの耐熱ボウルにAを入れラップなし500wのレンジで4分温める。
レンジから取り出し泡立て器でまぜたら、ふるった小麦粉を加え更にまぜ500wで1分加熱する。

Step 2

@をよくまぜ溶き卵を少しずつ入れて、全体がもったりと持ち上がるくらまでよくまぜる。
(卵を入れすぎると生地が緩くなるので、少しずつ入れもったりしたらもう入れないで下さいね!)

Step 3

トースターをあらかじめ中温で温める。
設定できるなら180℃くらいで!(オーブンも可)
Aを絞り袋(又は先をちょこっと切ったビニール)に入れる。
オーブンペーパーをひいた鉄板に直径2cmで20個位、間隔をあけて絞り出していき18〜20分焼く。

Step 4

Bをすぐに取り出し網等にのせて冷ましておく。
冷めたら上から斜めに切れ込みを入れる。
耐熱容器にクリームチーズを入れラップし500wで1分半温めたら、ハムと黒胡椒を加えブレンダーでクリーム状にし絞り袋(又はビニール)に入れて詰めたらできあがり〜。

何も言わずにゲストに出すと「何コレ!!」ってビックリされる事多々!
ぴりりときいた黒胡椒が最高で、これはワインと最高のマリアージュですよ♪
もちろんカスタードやジャムでもOK!
☆前日などに焼くと湿気を吸ってしなしなになってしまうので当日に作るのがおすすめです!
 
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