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タラゴンの挿し木、はなれ。

 
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タラゴン
グラフィックデザイナーで3人のママです♪
同い年の夫（彼）と小学生（太郎）と幼稚園児（次郎）とベビー（花）の楽しい生活。
仕事もプライベートも満喫しつつ奮闘、成長している毎日です。
パパッとできてちょっとスパイスのきいたお酒にあうおつまみ作りが大好きです。ホームパーティー好きなのでパーティーレシピも随時アップします。

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タラゴンの挿し木 ～お野菜多めのオシャレな食卓～

お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。
すぐできてちょっとスパイスがきいたおつまみ作りが大好き！
家飲み・ホームパーティー好きなので、簡単なパーティーメニューもUPしています。

2009.12.06

フレッシュ白菜のアジアンジンジャーコールスロー

テーマ：野菜
コールスローと言えばマヨ味定番ですが、旬の白菜に生姜をきかせてアジアンテイストもおすすめです！
10分もすればすぐに食べれちゃうさっぱりコールスローをどうぞ～。
★ ( 72 )    マイレピ ( 17 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：10分      印刷 印刷

白菜 （400gくらい） 1/4個

人参 100g

くるみ 20g

胡椒 適量

ごま油 （A） 大1.5

お酢 （A） 大1

みりん （A） 大1

生姜 （Aすり卸し） 小2

醤油 （A） 大1.5

Step　1

ホイルの上に胡桃を置き、トースターで5分ほどローストしておく。

Step　2

白菜は千切りに、人参はスライサーなどで薄切りしてから千切りにしておく。
（今回の白菜は小さめを使いましたが、大きい場合はグラム数を参考にしてください！）

Step　3

ボウルにAを入れてよく混ぜたら②をいれて大きめのフォークなどで混ぜる。
①の胡桃を適当な大きさに割って散らしたら粗挽き黒胡椒をかけてできあがり～。

☆食卓でだんだん馴染んでくるから、塩揉みなしで素材のおいしさをダイレクトに感じちゃいます。
さっぱりしているからお肉料理のつけあわせにも、麺に絡めてもおいしそう☆
ローストした胡桃が香ばしくって、ついつい白菜の中から探してしまうほど！
胡桃がなければアーモンドやカシューナッツでもいいですよ。
ぽちんと応援宜しくお願いいたします！
 
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