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タラゴンの挿し木、はなれ。

 
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タラゴン
グラフィックデザイナーで3人のママです♪
同い年の夫（彼）と小学生（太郎）と幼稚園児（次郎）とベビー（花）の楽しい生活。
仕事もプライベートも満喫しつつ奮闘、成長している毎日です。
パパッとできてちょっとスパイスのきいたお酒にあうおつまみ作りが大好きです。ホームパーティー好きなのでパーティーレシピも随時アップします。

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タラゴンの挿し木 ～お野菜多めのオシャレな食卓～

お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。
すぐできてちょっとスパイスがきいたおつまみ作りが大好き！
家飲み・ホームパーティー好きなので、簡単なパーティーメニューもUPしています。

2010.01.14

新玉アボのぴりりと柚子胡椒醤油丼

テーマ：米・丼
新玉葱が出始めましたね。
こっくりとしたアボカドを口に入れると柚子胡椒の薫りがふわっ抜けて、ぺろりと平らげてしまう一品ですよ。
★ ( 59 )    マイレピ ( 1 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：5分未満      印刷 印刷

アボカド 1個

玉葱 1個

白米 お茶碗2杯

ごま油 小2

塩 少々

ゆず胡椒 小1/2～

醤油 大1

みりん 大1

マヨネーズ 大1

Step　1

フライパンにごま油をひき厚めの薄切りにした新玉葱を塩胡椒をし透明になるまで炒める。

Step　2

アボカドを半分に切り種を取り除き、7mm幅くらいに切ったら①にざっと炒める。
Aをよく混ぜじゃっと回しかけたら火を消し、余熱で絡めていく。
ご飯の上にこれを盛り付けお好みで胡麻をひねりながらふりできあがり～。

とろりとしたアボカドとシャキッとした新玉葱の食感、そして甘み。
もうご飯がどれだけあっても足りません。
お皿に盛りつけておつまみとしてちびちびつまむのもよし。
トースターでカリカリに焼き上げた厚揚げにのせれば、焼酎とベストマッチ。
 
09:11 | 米・丼 | この記事をレピログ | この記事をマイレピ | コメント(0) | トラックバック(0)

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