夏休み、真っ只中ヽ(´▽｀)/


外で遊びたいと言えば付き添いしなくちゃならず、ってか母さんは暑さに弱い人間なのですぐに帰りたい病が発生するし、かといって野獣どもを家の中に閉じ込めておけばキーキーわーわーギャーギャー暴れ出す。


なので専らスーパーにて涼む毎日il||li _|￣|● il||li
兄さんが部活で真っ黒になって走り回ってる頃、母さんと女の子達は手を繋いでスーパーへ♪




ありえないほどゆーーーーーっくり歩いて買い物を楽しむ振りをしつつ、その実は涼んでいるだけ、店の外には出たくないというだけだヽ(´▽｀)/
（問題はただ一つ！いらないものを買ってしまうという点だけ）


さてさて。
そんな暑さ真っ盛り、子どものパワーに圧倒されっぱなしの毎日ですが、毎日の悩みの種と言えばやっぱりお昼ご飯。
前回もお昼ご飯を書いたけど、今回も夏休み中ってことでお昼ご飯を書いちゃおう。

昼からあれこれ作りたくないし、あれこれ作っちゃうと晩御飯を作る気力がなくなってしまうので（どんなんだ・・・）母さんのお昼ご飯はほぼ一品！
どんぶりならどんぶりだけ！
素麺なら素麺だけ！（たまにおにぎりのおまけつき）
うどんならうどんだけ！
パスタならパスタだけ！（たまにパンのおまけつき）
なんと男らしい母さんヽ(´▽｀)/
なので、一品でどれだけバランスよく食べさすか、が課題なわけです。


さてそんな母さんの作る手抜きお昼ご飯、昨日はこんな感じ。

はい、ドーン！
一品！

昨日はこれに買ってきたパン（ほらここでもいらないものを買った・・・）もね。

こちら、坊ちゃん南瓜のカレークリームパスタ。
甘い坊ちゃん南瓜とカレーと生クリーム！ほらほら！想像しただけで美味しそうヽ(´▽｀)/

こってりした味なので、トマトをたっぷり仕上げに加えてさっぱり感を出しました。
これが合う！濃厚こってりにちょっと酸味が加わって、子ども達にも好評でした。

材料（ママ＋中学生男子＋小学校低学年女子＋幼稚園児分）
・坊ちゃん南瓜　1/２玉
・ベーコン　4枚
・トマト　大1個
・パスタ　３５０ｇ

A
水　1カップ
コンソメキューブ　1個
白ワイン　大１
カレールー　１５ｇ（ひとかけら）
砂糖　小２
醤油　小1

・生クリーム
・サラダ油　大１

作り方
１）パスタは袋の表示どおりにゆで始める。

２）南瓜は薄切りに、ベーコンは1センチ幅に切る。トマトはさいの目に切る。フライパンにサラダ油を入れて南瓜を広げていれて炒め、ベーコンも炒める。ここへAの水を注ぎ、コンソメを入れて南瓜に火を通す。

３）南瓜が柔らかくなったら、Aのその他の調味料を入れ、最後に生クリーム、トマトを入れてひと煮立ちさせて火を消す。

４）茹で上がったパスタを３へ入れて絡めて、味見をして塩気が足りなければここでお塩を。盛り付けてから大人は黒胡椒を振ってもＯＫ。