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ヘレナごはん

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ヘレナ
現在まで約5年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。仕事から帰ってからの短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか、試行錯誤から生まれたレシピ、おいしくなるちょっとしたコツ、反響の大きかったものを中心に日々更新しています。
経歴/料理本出版
保有資格/ベジタブル＆フルーツマイスター取得

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⇒ 五種類の細巻き (2010年07月11日)
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「わが家の晩ごはん」
「わが家の晩ごはん 秋 (単行本（ソフトカバー）)」
「我が家の晩ごはん☆２」

2010.07.11

五種類の細巻き

テーマ：レシピ
わが家の細巻きの定番、「鉄砲」「トロタク」「ナッタク」「明太マヨ」「梅」巻きを紹介します。いろいろな味が楽しめますよ！
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材料（4人分）時間：60分以上      印刷 印刷

具1)味付けかんぴょう 適量

　　　わさび 適量

　　　煎り白ゴマ 少々

具2)ねぎとろ 適量

　　　細切りたくあん 適量

　　　大葉 2枚半分に切る

　　　煎り白ゴマ 少々

具3)納豆 （付属のからし、だし） 1パック

　　　大葉 2枚半分に切る

　　　細切りたくあん 適量

　　　白ゴマ 少々

具4)明太子 1腹

　　　マヨネーズ 適量

具5)たたき梅 適量

　　　細切りきゅうり 1/3本

　　　大葉 2枚半分に切る

　　　白ゴマ 少々

酢飯 2合分

青海苔 （横半分に切ったもの） 4枚

Step　1

巻き簾にのりを置き、その上に酢飯を広げ、具1をのせ巻いていきます。すべての具も同様に巻いて、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り、出来上がりです。

わが家では、かんぴょう巻きより「鉄砲巻き」（わさび入りかんぴょう巻きのこと）が好きなので、いつもこれは欠かさず作ります。
※切った形が鉄砲の砲身に似ていることから「鉄砲巻き」と呼ぶそうです。
 
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