ヘレナごはん

おひな祭りですね

ということで、今回は見てもきれい食べても美味しい「ちらし寿司」をご紹介します



−お雛様ちらし寿司−

オススメ★★★★★　難易度★☆☆☆☆

材料：3〜4人分/時間：30分(酢飯省く)
いくらの醤油漬けたっぷり、えび8尾、桜でんぶ適量、きゅうり1本スライス、玉子そぼろ適量
C{酢飯1合分、揉みのり、白ゴマ、味付けかんぴょう、甘酢かんぴょう各みじん切り、アナゴのツメ小3}
※アナゴのツメは入手困難ですが、私は行きつけのおすし屋さんで分けて貰い作りました。

作り方：
1．
えびは背わたを取ってから熱湯で塩ゆでしてから、殻をむきます。
2.
ボウルにCをいれ良く混ぜ合わせ、器に詰めます。
3.
1の酢飯の上に、きゅうり、玉子そぼろ、桜でんぶを敷き、えびといくらを散らし出来上がりです。