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アレルギーと家族ごはん、時々おやつ。

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岩熊　ゆき 　　　　　　　　　　　　　　 次男の食物アレルギーをきっかけに、家族でおいしく食べられる身体にやさしいレシピを提案中。 　　　　アレルギー対応でもできるだけ簡単で作りやすいレシピ作りを心がけています。 　　　　　　　　　　　　　　　　　

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加工品については商品によって原材料に違いがありますのでご確認ください。

2012.01.08

たたきごぼうの中華和え

テーマ：お弁当のおかず
おせちでお馴染みのたたきごぼう。
中華風にちょっとアレンジするだけで、お弁当にもぴったりの一品に。
★ ( 6 )    マイレピ ( 1 )    レピログ ( 0 )
材料（2人分）時間：15分      印刷 印刷

ごぼう １/２本

オイスターソース 小さじ１/２

ごま油 小さじ１/２

胡麻（白） 小さじ１/２

Step　1

ごぼうはたわしなどで皮をこそぎ、鍋に入る長さに切って酢水（分量外）につける。

Step　2

かぶるくらいの水といっしょに火にかけ、柔らかくなるまで１０分ほど茹でる。

Step　3

麺棒でたたき、太いものは手で割いて食べやすい長さに切る。
オイスターソース、ゴマ油で和え、最後に胡麻を手でひねりかける。

寒い季節は根菜からたっぷり栄養をいただきましょう〜
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